Zutaten (für 3 Personen):
| 1 Paket marinierte Lammsteaks (von Aldi) | 3 Paprikaschoten | 8 Zwiebeln |
| 3 Knoblauchzehen | 1/8 l trockener Rotwein | 1/2 Tasse Gemüsebrühe |
| 2 Zweige Rosmarin | ein paar Thymianzweige | Salz, Pfeffer |
Lammsteaks rechtzeitig auftauen.
Paprika in grobe Stücke schneiden (je Schote ca. 6-8). Zwiebeln schälen und halbieren oder vierteln. Zusammen mit den geschälten und in Scheiben geschnittenen Knoblauchzehen in eine große Auflaufform geben.
Lammsteaks darauf legen. Wein und Brühe angiessen, Rosmarin- und Thymianzweige dazulegen. Mit Salz und Pfeffer würzen und bei 180° - 200° ca. 30 min. im Backofen backen.
Dazu passen sehr gut die Patatas und/oder Tzaziki und Ciabatta.
Das Gemüse schmeckt auch gut allein als Beilage (für die Vegetarier...!).
Anstatt oder zusammen mit dem angegebenen Gemüse kann man auch Zucchini, Auberginen oder ähnliches verwenden.