| 600 g Putenbrust | 2 EL Öl | 2 EL Tomatenmark |
| 1 Prise Zucker | 2 EL Balsamico-Essig | 300 ml Brühe (Instant) |
| 150 g Creme Fraiche | Paprikapulver edelsüß | Salz, Pfeffer |
Putenbrust in Streifen in heißem Öl portionsweise anbraten, herausnehmen.
Tomatenmark und Zucker im Bratfett kurz anrösten. Mit Balsamico-Essig ablöschen.
Brühe angießen, 5 Minuten köcheln. Gebratenes Fleisch und Creme fraiche unterrühren, erhitzen. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
Beilage: Nudeln oder Reis