Zutaten:
| 1 kg kleine Gurken (keine Salatgurken!) | 6 EL Essig | 3 EL Zucker |
| 2 TL Salz | 2 TL Senfkörner | gehackter frischer Dill und Zwiebeln (in Scheiben) oder Schalotten nach Geschmack |
Gurken in Scheiben schneiden.
Die restlichen Zutaten vermischen und über die Gurken geben. In einer Schale zugedeckt im Kühlschrank 24 Stunden ziehen lassen.
Schmeckt so ähnlich wie Gewürzgurken nur nicht so stark nach Essig und geht viel schneller, weil man sich das Einkochen spart.